· 

Geprikkeld in het Klooster door Bier en Beelden

 

BROUWERIJEN EN BLOGS

 

Een aantal brouwerijen heb ik inmiddels bezocht en in mijn blog artikelen al omschreven.

Via de hele kleurrijke Oedipus brouwerij en KLM huisjes naar Klein Duimpje.

 

Dit keer zoek ik het wat verder weg; met de trein naar Tilburg. Op steenworp afstand van die stad ligt in Berkel-Enschot Bierbrouwerij de Koningshoeven met hun speciaalbier: La Trappe Trapppist.

Een naam die Frans klinkt in het Nederlandse land.

Wat is het verhaal daarachter?

 

Wat is er te beleven binnen deze kloostermuren?

 

 

 NAAM

 

De naam La Trappe is afkomstig van de Franse abdij ‘Notre-Dame de la Grande Trappe’ in  Normandië (Frankrijk) ook wel ‘La Trappe’ genoemd.

 

In het Brabantse Berkel-Enschot, vonden Franse Trappistenmonniken in 1881 een toevluchtsoord.

A ha, vandaar die Franse naam.

 

 

 

EEN MIDDAG MET TOON

 

Er zijn diverse arrangementen mogelijk.

Wij hebben ons ingeschreven voor de excursie, bierproeverij en hapjes.

Om 14.00 uur werden wij hartelijk ontvangen door Toon.

Onze 'reisleider' van deze middag.

Een goedgemutste Brabander die er zin in heeft.

Hij begint de presentatie met te zeggen dat hij een 'beetje raar is'. Dat wij dat alvast maar even weten en er niet van schrikken.

Nou, dat hebben we geweten.
De hofnar, de cabaretier, de lolbroek....die zeker weet waar hij het over heeft. Wat een geestige en deskundige man.

Met mooie anekdotes en hilarische opmerkingen houdt hij iedereen aandachtig bij de les.

Toon is trots op 'zijn' brouwerij en klooster.

 

Hij verzoekt ons om geen foto's van de monniken te nemen, daarentegen mogen we hem zo veel mogelijk fotograferen als wij willen.

 

De presentatie bestaat uit

  • een inleiding door grappige Toon
  • het drinken van een versgetapt  kloosterbier naar keuze
  • een film over de historie 
  • een rondleiding over het terrein

 

FEITJES

  • Trappistenbier moet gemaakt zijn binnen de muren van een abdij, onder toezicht van monniken en een belangrijk deel van de opbrengst gaat naar goede doelen.
  • Het terrein is 2 x groter dan de Efteling.
  • Er wordt personeel van buiten het klooster aangetrokken. Niet zo maar personeel, maar 80 mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. De een werkt in de tuin, de ander in de kaasmakerij of brouwerij.
  • Een deel van de opbrengst wordt geïnvesteerd in Oeganda, daarnaast helpen zij ook een zusterklooster o.a. in Indonesië en bieden zij hulp aan stille armoede in Nederland.

 

DE BROUWERIJ

 

 

Toon benadrukt het specifieke van het kloosterbier: Nagisting op de fles. Dit gebeurt door suiker en gist toe te voegen aan het bier dat in de fles zit. Kroonkurk erop en nog enige tijd nagisten in een warme opslagplaats.

 

Hierdoor krijgt het bier een extra intense smaak.

 

 

Het brouwschema is op een zeer illustratieve manier weergegeven op de muur van de brouwerij.

 

Ik vind deze monnik in het plaatje zo leuk! Mijn 'stripheld' van de dag.

 

HIER VOEL JE DE HISTORIE

 

'Dan zijn zij waarlijk monniken als zij van den arbeid hunner hand leven'

 

 

Een dag van de monniken ziet er als volgt uit:

8 uur slapen

8 uur werken

8 uur bidden

... wat een regelmaat en discipline. Daar kan ik nog wat van leren.

 

 

 

 

 

BAVARIA

 

Swinkels Family Brewers - voorheen Bavaria  heeft inmiddels ook een vinger in de (bier)pap.

 

Omdat het een Brabants familie bedrijf is heeft La Trappe hen ingeschakeld om de logistiek te verzorgen.

 

BIER EN HAPJES

 

Na de rondleiding is het tijd voor de bier proeverij met bijpassende hapjes.

We zitten in de tuin aan een lange tafel. Er is een heel gemoedelijke sfeer en aandachtige bediening.

Oef, wat worden onze zintuigen hier heerlijk geprikkeld!

 

 

VERRASSENDE PRIKKELING

 

Na het genieten van de presentatie, het bier en de hapjes maken we nog wandeling door de kloostertuin.

Ook hier worden wij verrassend geprikkeld en wel door de beelden van Daphné du Barry

 

Deze prachtige bronzen beelden staan hier tijdelijk. De 'naakten' zou je niet zo snel verwachten in deze geestelijke omgeving.

 

 

 

 

 

 

Wat een heerlijke en inspirerende middag hier in het Brabantse land.

Een aanrader!

 

 

 

Wil jij ook geprikkeld worden door Speciaalbier en mooie verhalen?

Laat mij een onvergetelijke bierproeverij voor je organiseren.

Reactie schrijven

Commentaren: 0

             Let's Bier is ook te vinden op: