· 

Moedig speciaal bier ... gebrouwen met een missie

 

Indruk

 

Wat de afgelopen periode het meeste indruk op mij heeft gemaakt is mijn bezoek aan een brouwerij met een geweldige missie: De 7 Deugden; Moedig Bier + Moedige Mensen.

  

De weg kwijt?

Een uitnodiging van een van de medewerkers gaf mij de gelegenheid om kennis te maken met deze brouwerij.

'Gewapend' met Google Maps op weg naar Akersluis in Amsterdam/Sloten.

Bij 'bestemming bereikt' reed ik een boerenerf op. Deze omgeving leek totaal niet op hetgeen ik op de website had gezien. Lag het aan Google Maps of was het mijn vrouwelijk gevoel voor richting?

De waarheid zal ergens in het midden liggen.

Mijn navigatie opnieuw ingesteld, nog 5 km te gaan... nu ben ik toch iets te laat.

Na een rondje gemaakt te hebben op de oprijlaan van de boerderij, mijn weg vervolgd.

Gelukkig. slechts 1 minuutje te laat, vond ik de locatie. 

Ik werd meteen al blij van dit Hollandse plaatje.

 

Gastvrij

 

Een gastvrije ontvangst door  Pascal, de medewerker waar ik de afspraak mee had.

Wandelend door het pand kwamen we de directeur Garmt tegen. Over hem en de opening van de nieuwe locatie had ik de dag ervoor een artikel gelezen in het tijdschrift PINT.

Pascal werd even weggeroepen om in de brouwerij wat actie te ondernemen.

 

Garmt heeft verteld hoe deze brouwerij is ontstaan. Uitkijkend over de brouwketels en de brouwactiviteiten, luisterde ik geboeid.

 

Als P&O man wilde hij het roer omgooien en werken met mensen die een afstand tot de arbeidsmarkt hebben. Een brouwerij werd hiervoor de meest geschikte locatie.

Door de groei, is hij met de brouwerij en personeel een paar maanden geleden in dit nieuwe pand getrokken.

Deze nieuwbouw is mede gefinancierd door banken, fondsen en crowdfunding.

 

 Gruzels

 

80% van de mensen die hier werken hebben een beperking; voor hen is een gewone baan niet vanzelfsprekend.. Er wordt gekeken naar wat zij WEL kunnen en niet naar wat zij niet kunnen. Dit gaat met vallen en opstaan.

 

 

Zo is er een keer een pallet met 2888 flesjes aan gruzels gevallen. Als 'baas' moet je dan wel even tot 10 tellen om daarna gewoon weer door te gaan. 

 

 

Doof

 

Tijdens het gesprek helpt  Garmt met toewijding de dove brouwer die wat aanwijzingen nodig heeft. Zij communiceren via gebaren of maken notities in hun mobiel. Dat is nog eens gebruik maken van de mogelijkheden.

Ik kreeg er kippenvel van en had meteen enorme bewondering voor deze bevlogen man.

De missie is duidelijk, de uitvoering vraagt best wel wat en de financiering is nog wel wat zorgelijk. Maar Garmt slaapt er niet slecht van.

 

Iedereen die hier werkt wordt in zijn/haar waarde gelaten en is trots op hun brouwerij en bier.

 

Pascal staat in de tussentijd 20 liter bier uit een tank te tappen. Dit gaat gebruikt worden voor de ontwikkeling van een nieuwe smaak. Het tappen gaat gepaard met grote hygiëne. Brouwen is schoonmaken! 

 

BIERTJE?

 

Ik werd meegenomen naar een zaaltje waar op dat moment een klant zijn 60e verjaardag vierde. Een gezellige stemming. 

Er wordt mij een biertje van de tap aangeboden. Ik moet nog rijden, dus voor mij wordt er een klein glaasje VOL MONDIG getapt. 

Mij doe je sowieso geen plezier met een hele sloot bier.

 

 

 

Winkel en Proeflokaal

 

Al pratende werd ik nog verder rondgeleid en kwamen we uit in het winkeltje waar ook een proeflokaal voor een klein gezelschap is.

 

Creatief

 

De namen van de speciaalbieren zijn creatieve vondsten.

What's in a name?

 

 

Cadeau

 

In het winkeltje lag ook de SCHEURKALENDER 2019 - 365 Speciale Bieren.

Op iedere 7e van de maand staat een speciaal bier van Brouwerij De Zeven Deugden.

Wat een leuk cadeau voor de decembermaand of een verjaardag.

 

Ik kreeg nog 2 flesjes speciaalbier mee naar huis.

 

Na nog een rondje te hebben gelopen langs het Kuiperijmuseum en de molen van Sloten, ben ik fris, fruitig en een mooie ervaring rijker in mijn auto gestapt. 

 

Naar huis

 

Google Maps heeft mij weer keurig naar huis genavigeerd.

Thuis gekomen moest ik zelf toch nog even Wikepedia er op naslaan om de 7 deugden van de katholieke traditie in beeld te krijgen:

 

Prudentia (Voorzichtigheid - verstandigheid - wijsheid)

Justitia (Rechtvaardigheid - rechtschapenheid)

Temperantia (Gematigdheid - matigheid - zelfbeheersing)

Fortitudo (Moed - sterkte - vasthoudendheid - standvastigheid - focus)

Fides (Geloof)

Spes (Hoop)

Caritas (Naastenliefde/Liefde - liefdadigheid)

 

Van deze bovengenoemde 'Deugden' zijn alle 7 van toepassing op deze brouwerij met een missie.

 

Vol Fortitudo ga ik ook weer verder: Mensen kennis laten maken met Speciaal Bier en de mooie hieraan verbonden verhalen.

             Let's Bier is ook te vinden op: