· 

Bierworkshop in de Bollenstreek

 

Een bijzondere avond

 

Mijn eerste bier-workshop 'Kennismaken met Speciaalbier' bij een Cultureel Centrum.

Dit keer in Lisse, het mooie dorp in de Bollenstreek.

Met natuurlijk de vragen:

Wat willen mijn klanten?

Wat is de setting van de avond?

 

Het is geen 'feestje' waar mensen in eerste instantie voor de gezelligheid komen.

Zij komen hier om informatie te krijgen. De randvoorwaarden zijn natuurlijk wel: gezelligheid, goede sfeer en een biertje drinken. 

De deelnemers

 

Er waren 9 deelnemers, waarvan 8 mannen en 1 vrouw.

(Deze vrouw had al eerder creatieve cursussen bij mij gevolgd.)

Eén man (van nog geen 30 jaar schat ik) kwam binnen en zei: 'Hé, een vrouw als docent, dat had ik niet verwacht'

Mijn Unique Selling Point was meteen een feit: een vrouw in de bierwereld,

Een vriend van deze man, die later binnen kwam,  brouwt zelf bier; samen maken ze er een lekker potje van.

 

 

 

OEPS....dus in ieder geval al twee cursisten die ik niets meer hoef uit te leggen over mout, hop en gist

 

Verder waren het allemaal cursisten die al aardig wat van speciaal bier afwisten.

Ik kreeg het er even benauwd van, maar stond 'MIJN MANNETJE' als bierjuf voor deze groep. 

 

Verloop van de avond

 

Na een toelichting op de indeling van de avond, kreeg de groep informatie over de historie van bier.

'Ja heren' zei ik, 'het brouwen is eigenlijk een uitvinding van vrouwen'

Hierdoor kreeg ik de lachers op mijn hand.

Ik zag ook gelijk aan hun gezichten dat zij trek hadden in het eerste biertje.

Een blik van: 'Kom nou maar door met dat gerstenat'

 

 

De kroonkurk van de fles

 

Nog een kleine uitleg over hoe bier te beoordelen en de eerste kroonkurk ging van de fles.

De rest ging eigenlijk vanzelf.

De jongens van het bierbrouwen stelde de meeste 'ingewikkelde' vragen.

'Is een Session bier hetzelfde als een Saison bier?'

Session Bier heeft een laag alcohol percentage. Saison Bier is een bier met hoog koolzuurgehalte.

 

Wat heb ik veel over bier geleerd in de afgelopen tijd. Inmiddels ben ik een echte bierambassadeur geworden.

 

 

 

 

Aan het eind van de les, na mijn dankwoord voor hun inzet en aandacht, kreeg ik applaus.

Dat heb ik in volle glorie tot mij genomen.

 

Tevreden en voldaan heb ik alle les materialen weer ingepakt. Op naar de volgende workshop 'Kennismaken met Speciaalbier' 

Wil jij ook een informatieve avond over bier? Neem dan contact met mij op.

             Let's Bier is ook te vinden op: